Tiesa.com   |   delfi.lt   |   2015-06-02

Restoranų kritiko namuose – sumuštiniai ir makaronai

  
Restoranų kritiko namuose –  sumuštiniai ir makaronai
© Flickr.com
A. Užkalnis, tvirtino, kad viskas yra papraščiau nei gali atrodyti.

Aštrialiežuvis restoranų kritikas Andrius Užkalnis prisipažino: pas jį namuose nesipuikuoja įmantriausi virtuvės šedevrai. Dažniausiai jo lėkštėje esti sumuštiniai ar makaronai.

„Sumuštinių po darbo vakarienei pasigaminu nuolatos, – prisipažino A. Užkalnis. – Viskas yra kur kas paprasčiau nei gali atrodyti. Aš įdėmiau žiūriu į maistą tik tada, kai esu restorane ir rašau apžvalgą. Nors ne visada restorane aš rašau apžvalgas“.
Interviu su naujienų portalu Delfi metu, kritikas atskleidė, kad labai dažnai restoranų savininkai gudrauja bandydami susitarti ir siūlo už atlygį parašyti gerą apžvalgą. Tokių pasiūlymų, anot jo, būna nuolatos.
 
Į klausimą, koks patiekalas pavergtų kritiko širdį, A. Užkalnis atsakė: „Man niekas nedaro didesnio įspūdžio, kaip mažas meniu. Jei valgiaraštis yra mažas, keturių patiekalų: jautienos, paukštienos, žuvies ir vegetariškas, tai jau yra pusė kelio į sėkmę. Bet ne koks nors konkretus patiekalas.“
 
 
  

Žymos: Andrius Užkalnis

Komentarai

Naujausi straipsniai