Tiesa.com   |   aj-receptai.blogspot.lt   |   2017-03-14

Varškinės tešlos obuolių pyragas

  
Varškinės tešlos obuolių pyragas
© aj-receptai.blogspot.lt
Varškinės tešlos obuolių pyragas.

Tradiciniai ingredientai, tačiau rezultatas – kitas. Ypač skanus pyrago viršus - cukrus karamelizuojasi į traškią plutelę.

Reikės (22 cm. apvaliai formai): 
Tešlai:
 
3 obuoliai
75 gr. minkšto sviesto
100 gr. cukraus
2 kiaušiniai
130 gr. varškės, pertrintos per sietelį
160 gr. miltų
1 a.š. kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
 
Pyrago viršui:
 
30 gr. sviesto
40 gr. cukraus
Paruošimas:
 
Sviestą išsukame su cukrumi ir druska iki purios masės. Dedame varškę, išplakame mikseriu. Įmušame kiaušinius ir vėl išplakame. Beriame persijotus miltus su kepimo milteliais ir išmaišome šaukštu. Dedame tešlą į kepimo popieriumi išklotą formą, išlyginame paviršių. Obuolius nulupame ir supjaustome skiltelėmis. Išdėliojame ant tešlos. Pyrago viršui skirtą sviestą ir cukrų pakaitiname, kol cukrus patirpsta. Teptuku aptepame obuolius. Kepame 180°C orkaitėje apie 50 min., kol pyrago vidus bus iškepęs, o viršus gražiai parudęs. Atvėsiname. Skanaus :)
 
  

Žymos: Receptas, Varškinės tešlos obuolių pyragas

Komentarai

Naujausi straipsniai