Tiesa.com   |   balarama.lt   |   2016-05-18

Kakaviniai morkų keksiukai

  
Kakaviniai morkų keksiukai Kakaviniai morkų keksiukai

Kvapnūs, šokoladiniai ir paruošiami vos per kelias minutes, o papildomai į receptą įtrauktos tarkuotos morkos leidžia keksiukams išdidžiai pasivadinti „sveikuoliškais“.

Keksiukai yra vegetariniai, nes kepami be kiaušinių.
Reikės:
 
100 g tirpinto išvalyto lydyto sviesto „ghee“ arba paprasto sviesto;
pusės skardinės saldinto kondensuoto pieno (200 g);
3-4 kupinų šaukštų rudojo cukranendrių cukraus;
1 smulkia tarka sutarkuotos didelės morkos (tarkių – 150 g);
175 g pirmos rūšies miltų;
žiupsnelio druskos;
šaukštelio kepimo miltelių;
2 kupinų šaukštų juodosios kakavos (galima keisti kerobu);
50 g stambiai sukapotų graikinių riešutų;
50 g razinų;
Pusės šaukštelio cinamono;
Pusės šaukštelio malto džiovinto imbiero;
„ant peilio galo“ maltos vanilės ankšties arba kelių lašų natūralios vanilės esencijos;
sviesto formelėms ištepti ir šiek tiek rupaus malimo kvietinių miltų formelėms pabarstyti;
šaukšto cukraus pudros keksiukų apibarstymui (nebūtinai).
 
Paruošimas
 
Orkaitę įkaitinkite iki 175 laipsnių. Į dubenėlį supilkite tirpintą sviestą, suberkite cukrų, druską, maltą vanilę arba vanilės esenciją, supilkite kondensuotą pieną ir išsukite turinį iki purios masės. Įmaišykite morkų tarkius. Į atskirą dubenį persijokite miltus, suberkite kepimo miltelius, kakavą (kerobą), riešutus, razinas, prieskonius ir išmaišykite. Į miltus supilkite saldžią sviesto masę ir tešlą gerai išsukite. Tešla turi gautis riebios grietinės tirštumo, sunkokai sukama šaukštu. Keksiukų formeles ištepkite riebalais ir pabarstykite miltais. Dėkite į formeles po kupiną šaukštą tešlos (užpildykite du trečdalius formelės tūrio). Kepkite 25 minutes, dar 5 minutes palaikykite pravertoje ir išjungtoje orkaitėje, kitu atveju keksiukų viduje gali likti drėgna tešla. Galite patikrinti sausu degtuku ar dantų krapštuku – jei įbestas pagaliukas ištrauktas yra sausas, keksiukai iškepę. Iš formelių išimkite keksiukams praaušus. Prieš patiekiant pabarstykite cukraus pudra.
  

Žymos: Receptai

Komentarai

Naujausi straipsniai