Tiesa.com   |   2015-04-19

Jei liūdna – suvalgyk bananą!

  
Jei liūdna – suvalgyk bananą!

Šis patarimas – ne iš piršto laužtas. Yra nustatyta, kad bananai išties padeda kovoti su depresija. Kodėl? Galbūt dėl to, kad geltona spalva primena saulę ir žadina optimizmą, galbūt todėl, kad jie saldūs ir paprasčiausiai – skanūs! Beje, ir maistingi.

Bananas — bananinių šeimos daugiametis žolinis augalas, o gelsvi tribriauniai jo vaisiai auga kekėmis. Manoma, kad iš Pietryčių Azijos senaisiais laikais bananas pateko į Afriką, Pietų ir Centrinę Ameriką, ir čia jau nuo senų laikų auginama daug jo veislių. Daugelio šalių gyventojams bananai pakeičia duoną, bulves, mėsą ir kitus produktus. Jie valgomi žali, iš jų gaminami miltai, džemai, jų dedama į įvairiausius maisto mišinius. Švieži ir džiovinti lapai vartojami vietoj lėkščių, vyniojamojo popieriaus, o iš lapų plaušų net vejamos virvės.
Bananai — ir dietinis valgis. Juose yra apie 25 proc. cukraus, taip pat krakmolo, obuolių rūgšties ir fermentų, skatinančių angliavandenių pasisavinimą. Be to, vaisių minkštime yra ląstelienos ir pektinų, gerinančių virškinimą. Bananas turi daug kalio druskų, kurios padeda iš organizmo šalinti skysčius, taip pat vitaminų C, B, B2, PP ir provitamino A.
 
Bananų dieta tinka tiems, kurie turi žarnyno problemų ar kenčia dėl kūno pabrinkimų. Bananus gydytojai rekomenduoja esant nutukimui, kraujo apytakos sutrikimams, hipertoninei ligai, kepenų, inkstų, tulžies pūslėms ligoms.
 
Bananuose gana mažai riebalų, tai padeda mažinti cholesterolio kiekį. Kadangi bananuose yra daug natūralaus cukraus, sacharozės, gliukozės bei fruktozės, greitai pajusite sotumo jausmą, o gliukozė – tai maistas smegenims ir nervams.
 
Nutukus ir sergant cukralige, sunokusių bananų reikia vartoti mažiau, bet nepernokę bananai tinkamas valgis ir sergantiems diabetu.
Tarp bananų privalumų dažnai yra minimas štai toks įvairiopas jų poveikis:
• Padeda mesti rūkyti
• Pagerina smegenų veiklą
• Palengvina menstruacijų ciklą
• Sumažina uodų įkandimų skausmą
• Padeda išvengti anemijos
• Naudingi kaulams
• Mažina depresiją
• Mažina širdies ligų riziką
• Sureguliuoja žarnyno veiklą
• Padeda turintiems skrandžio opą.
 
Skanaus!
 
Sotieji blynai su bananais
Jums reikės: Vieno didelio banano, vieno kiaušinio, trijų šaukštų avižinių dribsnių, ketvirčio puodelio karšto vandens, trupučio cinamono, mėgstamo jogurto.
Bananą gerai sutrinkite, įmuškite kiaušinį ir viską gerai sumaišykite. Verdančiu vandeniu užplikykite avižinius dribsnius ir kelias minutes pabrinkinkite. Suberkite cinamoną ir avižinius dribsnius, viską sumaišykite. Tešlą dėkite šaukštu į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Standžius ir apetitą žadinančius blynelius patiekite su mėgstamo jogurto užpilu.
 
Varškės apkepas su bananais
Jums reikės: 200 g varškės, 2 kiaušinių, šaukšto medaus, didelio banano, 3 šaukštų smulkių avižinių dribsnių, trupučio sviesto ir cukraus.
Varškę, kiaušinius ir medų sutrinkite iki vienalytės masės, tada suberkite dribsnius ir išmaišykite. Sviestu pateptą ir cukrumi pabarstytą kepimo formą išklokite plonais banano griežinėliais, ant jų supilkite išplaktą varškės masę ir kepkite apie pusvalandį iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Apkepą patiekite su mėgstamais priedais – jogurtu, pienu, uogiene ir pan.
 
Bananiniai sausainiai
Jums reikės: 3 bananų, 2 stiklinių avižinių dribsnių, stiklinės razinų, trečdalio puodelio aliejaus, trupučio druskos ir vanilinio cukraus.
Sutrinkite bananus ir sudėję visus produktus bei gerai išmaišę palikite pusvalandį pastovėti, o po to dėkite šaukštu ant įkaitintos ir riebalais pateptos bei miltais pabarstytos skardos ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 min., kol šiek tiek paruduos.
 
  

Žymos: Maistas, Receptai

Komentarai

Naujausi straipsniai